Illustrationsbillede
Den færdige ret kan variere i udseende afhængigt af ingredienser og tilberedning.
NemtHovedrettervegetarianCC0 1.0 Universal
Klassisk britisk pløjerfrokost med moden cheddar, crusty brød og pickle
Det ikoniske britiske pubtalad på landet: skiver af skarp lagret cheddar-ost fra bondegården, tykt skåret skorpet landbrød med saltet smør, syltet Branston-syltelagchutney, syltede malteddike løg og sprøde æbleskiver.
Prep
15 min
Kog
0 min
I alt
15 min
Ingredienser
portioner
4
- Skarpt modent engelsk bondehus Cheddar i kiler350 g
- Sprød surdej eller bondegårdsbrød skåret i tykke skiver300 g
- Traditionel britisk sød og syrlig Branston pickle/chutney120 g
- Traditionel malteddike syltede løg100 g
- Sprøde tærte engelske æbler i skiver2 stk.
- Farmhouse saltet smør50 g
- Sprøde selleristængler trimmet2 stilk
Forberedelsestrin
1
Arranger tykke skiver af frisk, skorpet bondegårdsbrød på et stort træfad med et fad saltet smør.
2
Skær skarp moden cheddar i rustikke kiler og placer den fremtrædende i midten af brættet.
3
Pynt med generøse skefulde mørk Branston pickle, sprøde maltsyltede løg, sprøde æblebåde og selleristænger. Server straks sammen med en pint bitter ale.
Madlavningsjournal
Du har ikke prøvet denne opskrift endnu
Næringsindhold
pr. portionKalorier
530
Protein
24g
Kulhydrater
52g
Fedt
26g
Allergener
MælkGlutenSelleriSvovldioxid og sulfitter
*anslåede værdier pr. portion
Herkomst og Public Domain Audit
Kilde: Traditional British & Celtic Gastronomic Archives / Public Domain Cookbooks (The National Archives & Historic UK Culinary Collections)
Juridisk status: Public Domain (Crown Copyright Expired / CC0-compatible) • 17 U.S.C. § 105
Licens: Creative Commons CC0 1.0 Universal
