Illustrationsbillede
Den færdige ret kan variere i udseende afhængigt af ingredienser og tilberedning.
NemtDessertervegetarianCC0 1.0 Universal
Klassisk britisk Lemon Drizzle Loaf Cage med sprød citrussukkerglasur
Den regerende favorit inden for britisk landsbybagning: et luftigt, duftende citronsvampebrød gennemboret, mens det er varmt og gennemvædet i en syrlig citronsaftsirup, der tørrer til en sprød, sprød sukkertop.
Prep
15 min
Kog
45 min
I alt
60 min
Ovn
180°C (160°C vent.)
Ingredienser
portioner
8
- Usaltet smør, blødgjort200 g
- Strøsukker til kagedej200 g
- Store friske æg4 stk.
- Selvhævende hvedemel, sigtet200 g
- Økologiske citroner (finrevet skal og saft)3 stk.
- Granuleret hvidt sukker til knasende dryp100 g
- Knip fint salt¼ tsk.
Forberedelsestrin
1
Pisk blødt smør med 200 g flormelis og revet citronskal i 4-5 minutter, indtil det er blegt og luftigt. Pisk æggene i et ad gangen, og vend derefter sigtet mel og salt i.
6 min timer
2
Hæld i en foret brødform og plan toppen. Bages ved 180°C i 40-45 minutter, indtil de er gyldne og et spyd, der er sat i midten, kommer rent frem.
45 min timer
3
Rør citronsaft med 100 g granuleret sukker (efterlader krystaller uopløst til knas). Prik varm kage over det hele med spyd, hæld dryp jævnt ud over toppen, og afkøl helt i en form for at sætte sig.
5 min timer
Madlavningsjournal
Du har ikke prøvet denne opskrift endnu
Næringsindhold
pr. portionKalorier
410
Protein
5.5g
Kulhydrater
52g
Fedt
21g
Allergener
GlutenMælkÆg
*anslåede værdier pr. portion
Herkomst og Public Domain Audit
Kilde: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
Juridisk status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licens: Creative Commons CC0 1.0 Universal
