Illustrationsbillede
Den færdige ret kan variere i udseende afhængigt af ingredienser og tilberedning.
NemtMorgenmadmeatCC0 1.0 Universal
Traditionel komplet engelsk morgenmad (The Classic Fry-Up)
Den ikoniske britiske morgenfest: fyldige pandestegte Cumberland-svinepølser, sprøde baconudskæringer, æg med solsiden opad, bagte bønner i fyldig tomatsauce, smørsvitserede knapsvampe og grillet tomat med toast.
Prep
10 min
Kog
20 min
I alt
30 min
Ingredienser
portioner
2
- Tykke svinepølser (Cumberland eller Lincolnshire)4 stk.
- Britisk ryg bacon udslæt4 stk.
- Store friske æg2 stk.
- Britiske baked beans på dåse i tomatsauce400 g
- Små knapsvampe150 g
- Stor moden tomat, halveret på kryds og tværs1 stk.
- Skiver hvidt brød ristet i smør2 stk.
- Smør til stegning30 g
- fint salt½ tsk.
- Kværnet sort peber½ tsk.
Forberedelsestrin
1
Kog pølser i stegepande ved middel varme i 12-15 minutter, vend ofte, indtil de er gennemstegte. Tilsæt baconudslæt de sidste 6 minutter og steg til kanterne er sprøde.
12 min timer
2
I samme pande steges tomathalvdele med snitsiden nedad og champignon i en klat smør i 5 minutter, indtil de er brune. Lun baked beans forsigtigt i en gryde.
5 min timer
3
Steg brødet på panden til det er sprødt. Steg forsigtigt æggene med solsiden opad, indtil hviderne lige er stivnet og blommerne er flydende. Saml alle elementer på opvarmede tallerkener og server med varm engelsk te.
4 min timer
Madlavningsjournal
Du har ikke prøvet denne opskrift endnu
Næringsindhold
pr. portionKalorier
780
Protein
42g
Kulhydrater
52g
Fedt
48g
Allergener
GlutenMælkÆg
*anslåede værdier pr. portion
Herkomst og Public Domain Audit
Kilde: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
Juridisk status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licens: Creative Commons CC0 1.0 Universal
