Illustrationsbillede
Den færdige ret kan variere i udseende afhængigt af ingredienser og tilberedning.
NemtDessertervegetarianCC0 1.0 Universal
Traditionel britisk æble- og brombærcrumble med varm vaniljecreme
Den ultimative britiske komfortbudding: tærtestuvede Bramley-æbler og vilde brombær, der bobler under en smøragtig havre- og brun farin-crumble-skorpe, serveret med rig vaniljecreme.
Prep
20 min
Kog
35 min
I alt
55 min
Ovn
190°C (170°C vent.)
Ingredienser
portioner
6
- Syrte bageæbler (Bramley eller Granny Smith), skrællet og skåret i tern700 g
- Friske vilde brombær200 g
- Almindelig hvedemel175 g
- Valset grødhavre50 g
- Koldt usaltet smør i tern110 g
- Demerara brun farin100 g
- Malet kanel1 tsk.
- Varm vaniljecreme til servering300 ml
Forberedelsestrin
1
Smid æbletern og brombær med kanel og 2 spsk brun farin; lag i bunden af keramisk bradepande.
5 min timer
2
Gnid mel og koldt smør i tern sammen med fingerspidserne, indtil det er smuldret; rør havregryn og det resterende Demerara-sukker i.
8 min timer
3
Fordel crumble jævnt over frugt. Bages ved 190°C i 35-40 minutter, indtil frugten bobler i kanterne og toppingen er gylden og sprød. Server rygende varm med lun creme.
40 min timer
Madlavningsjournal
Du har ikke prøvet denne opskrift endnu
Næringsindhold
pr. portionKalorier
410
Protein
5g
Kulhydrater
62g
Fedt
17g
Allergener
GlutenMælk
*anslåede værdier pr. portion
Herkomst og Public Domain Audit
Kilde: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
Juridisk status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licens: Creative Commons CC0 1.0 Universal
