AI-genereret illustration
easymainveganCC0 1.0 Universal
Græsk Briam (ristede sommergrøntsager med kartofler, zucchini og olivenolie)
Den græske ækvivalent til ratatouille: skåret zucchini, møre kartofler, søde rødløg og modne tomater stegt langsomt med ekstra jomfru olivenolie, hvidløg og middelhavsoregano, indtil de er karamelliseret.
Prep
20 min
Kog
60 min
I alt
80 min
Ingredienser
4portioner
- Kartofler, skåret i 0,5 cm runde skiver400 g
- Zucchini, skåret i skiver400 g
- Modne tomater, skåret i skiver350 g
- Rødløg, skåret i skiver2 piece
- Hvidløgsfed, hakket4 clove
- Ekstra jomfru olivenolie80 ml
- Tørret oregano1 tbsp
- Frisk persille, hakket1 piece
- Havsalt1 tsp
Forberedelsestrin
1
Forvarm ovnen til 200°C. Skær alle grøntsager i ensartede runder.
5 min timer
2
Anret snittede grøntsager i en stor ovnfast fad, læg eller vend forsigtigt rundt.
5 min timer
3
Fordel hakket hvidløg, tørret oregano, salt, og hæld olivenolie jævnt over alle grøntsager.
3 min timer
4
Dæk med folie og bag i 35 minutter. Fjern folien og steg i yderligere 25-30 minutter, indtil kartoflerne er gaffelmøre og kanterne er gyldne og karamelliserede.
60 min timer
5
Pynt med frisk persille. Serveres varm eller stuetemperatur med sprødt brød.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
