AI-generated culinary illustration
easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Brasilianske Brigadeiros (chewy Chocolate Fudge Trøfler rullet i drys)
Brasiliens mest ikoniske fødselsdagssød: rige, fudgy, mundrette chokoladetrøfler lavet af langsomt simrende sødet kondenseret mælk med kakaopulver og smør, rullet i chokoladedrys.
Prep
10 min
Kog
15 min
I alt
25 min
Ingredienser
6portioner
- Sødet kondenseret mælk400 g
- Usaltet smør30 g
- Usødet kakaopulver3 tbsp
Forberedelsestrin
1
I en nonstick-gryde kombineres sødet kondenseret mælk, sigtet kakaopulver og smør over medium-lav varme.
3 min timer
2
Kog under konstant omrøring med en silikonespatel i 10-12 minutter, indtil blandingen tykner og trækkes rent væk fra bunden.
12 min timer
3
Hæld glossy fudge på en smurt tallerken og afkøl helt i 30 minutter.
30 min timer
4
Smør hænderne med smør, rul dem til 2 cm mundrette kugler, overtræk dem med chokoladedrys, og læg dem i små papirbægre.
5 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
