AI-genereret illustration
easymainmeatCC0 1.0 Universal
Græsk Bifteki (urtebøffer fyldt med smeltet feta)
Fyldige græske oksekødsbøffer generøst krydret med vild oregano, mynte og hvidløg, fyldt med en lomme med syrlig fetaost, der bliver lækker, når den grilles.
Prep
20 min
Kog
15 min
I alt
35 min
Ingredienser
4portioner
- Hakket oksekød (15-20 % fedt)600 g
- Fetaost, skåret i 4 tykke stave120 g
- Revet løg1 piece
- Hvidløgsfed, hakket2 clove
- Græsk tørret oregano1 tbsp
- Frisk eller tørret mynte1 tsp
- Olivenolie2 tbsp
- Salt1 tsp
Forberedelsestrin
1
Bland grundigt hakket oksekød med revet løg, hakket hvidløg, oregano, mynte, olivenolie og salt. Ælt i 3 minutter for at emulgere.
4 min timer
2
Del blandingen i 4 lige store portioner og flad hver til en oval patty i hånden.
3 min timer
3
Læg et stykke feta i midten og fold kødet rundt om det, forsegl helt, så ingen ost slipper ud.
4 min timer
4
Varm en grillpande op ved middel varme. Kog bifteki i 6-7 minutter på hver side, indtil de er smukt forkullet og gennemstegt.
13 min timer
5
Server straks med citronbåde, ristede kartofler og kølig tzatziki.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
