mediummainveganCC0 1.0 Universal
Bagt paprika fyldt med brune ris, svampe og krydderurter
Møre farverige peberfrugter fyldt med et velsmagende fyld af brune ris, sauterede svampe, løg og friske krydderurter bagt i tomatsauce.
Forberedelse
20 min
Kog
40 min
I alt
60 min
Ingredienser
4portioner
- Store peberfrugter (rød/gul)4 piece
- Kogte brune ris300 g
- Knapsvampe250 g
- Gult løg1 piece
- Fed hvidløg2 clove
- Tomatpassata / purerede tomater300 ml
- Olivenolie30 ml
- Frisk dild15 g
- Tørret timian3 g
- Salt
- Kværnet sort peber
Forberedelsestrin
1
Forvarm ovnen til 190°C (375°F). Skær toppen af peberfrugterne, behold hætterne; fjerne membraner og frø.
10 min timer
2
Varm olivenolie i en stegepande over medium varme. Svits løg og hakkede svampe i 7 minutter, indtil svampevæsken fordamper.
7 min timer
3
Tilsæt hakket hvidløg, timian, salt og peber, kog 1 minut mere. Fjern fra varmen, rør kogte brune ris og hakket dild i, indtil det er blandet.
1 min timer
4
Hæld fyld i hvert hulrum med peberfrugter og anbring det oprejst i en dyb ovnfast fad. Hæld tomatpassata og 100 ml vand rundt om bunden af peberfrugterne, og udskift derefter pebertoppen.
5
Dæk fadet til og bag ved 190°C i 35-40 minutter, indtil peberfrugterne er helt møre og duftende.
37 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Stuffed Peppers (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
