easysideveganCC0 1.0 Universal
Dušené sladké zelí s mrkví a kmínem
Klasický, uklidňující pokrm z jemného krouhaného bílého zelí dušeného s mrkví, sladkou cibulkou a aromatickým kmínem.
Příprava
15 min
Vaření
25 min
Celkem
40 min
Ingredience
4porcí
- Čerstvé zelené/bílé zelí750 g
- Velká mrkev1 piece
- Yellow onion1 piece
- slunečnicový olej (nebo olivový olej)30 ml
- Kmín (nebo sušený tymián)3 g
- Jablečný ocet15 ml
- Sůl
- Mletý černý pepř
Kroky přípravy
1
Zelí nakrájejte najemno. Vložte do velké mísy, posypte 1 lžičkou soli a jemně masírujte rukama po dobu 1-2 minut, dokud mírně nezvadne.
2 min timer
2
V hluboké pánvi na středním plameni rozehřejte olej. Nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev restujte 4–5 minut, dokud nezměknou.
5 min timer
3
Přidejte nakrájené zelí a kmín. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
4
Cover with a lid, reduce heat to low, and braise for 15-18 minutes, stirring occasionally. Add 2-3 tablespoons of warm water if pan appears dry.
17 min timer
5
Odkryjeme, vmícháme jablečný ocet a černý pepř. Vařte ještě 2 minuty na středním plameni, aby se snížila zbývající vlhkost, upravte koření a podávejte.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Sautéed Cabbage Recipe (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
