Ilustrace vytvořená AI
easymainmeatCC0 1.0 Universal
Autentické thajské zelené kari (aromatické kuře a kari z kokosového mléka s thajskou bazalkou)
Vrcholný klenot centrální thajské kuchyně: jemné kuřecí kousky jemně dusené v sametovém kokosovém mléce, živá kari pasta ze zelené chilli a citronové trávy, malé lilky a sladká thajská bazalka.
Prep
15 min
Cook
20 min
Celkem
35 min
Ingredience
4porcí
- Kuřecí prsa, nakrájená na tenké plátky500 g
- Plnotučné kokosové mléko400 ml
- Thajský lilek nebo malý lilek, kostkový200 g
- Červená paprika, nakrájená na proužky1 piece
- Thajská zelená kari pasta2 tbsp
- Olej1 tbsp
- Hnědý cukr1 tsp
- Sůl1 tsp
Kroky přípravy
1
Zahřejte 1 polévkovou lžíci oleje ve woku; smažte zelenou kari pastu po dobu 1 minuty, dokud nebude voňavá.
1 min timer
2
Přidejte 100 ml kokosového mléka a vařte, dokud se na povrchu nezačne oddělovat olej.
3 min timer
3
Přidejte kuřecí plátky a míchejte 3 minuty, dokud nebudou zvenku pokryty a neprůhledné.
3 min timer
4
Zalijte zbývajícím kokosovým mlékem, přidejte kostky lilku, papriku, cukr a sůl. Vařte 10-12 minut, dokud zelenina nezměkne.
12 min timer
5
Sundejte z ohně a podávejte horké v páře s voňavou jasmínovou rýží.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
