easymainmeatCC0 1.0 Universal
Tavuk Şiş – turecké marinované kuřecí špízy s jogurtem a kořením
Chutné turecké kuřecí špízy marinované v česneku, jogurtu a aromatickém koření, orestované do kouře a měkké.
Prep
15 min
Cook
15 min
Celkem
30 min
Ingredience
4porcí
- Kuřecí prsa bez kosti600 g
- Obyčejný jogurt80 g
- Stroužky česneku3 clove
- Citronová šťáva25 ml
- Sladká paprika5 g
- Mletý kmín3 g
- Olivový olej25 ml
- Sůl
Kroky přípravy
1
Smíchejte jogurt, česnek, citronovou šťávu, papriku, kmín, olej a sůl. Kuřecí kostky obalte a nechte 30 minut marinovat.
30 min timer
Marinované kuře vždy udržujte v chladu pod 4 °C.
2
Marinované kuřecí kostky navlékněte na namočené dřevěné špejle.
5 min timer
3
Špízy opékejte na rozpálené grilovací pánvi po dobu 12–14 minut a často je otáčejte, dokud nezhnědnou a nepropečou.
13 min timer
Zajistěte, aby kuře dosáhlo bezpečné vnitřní teploty 74 °C.
4
Podávejte horké s teplým pita chlebem, cibulí sumaku a rýžovým pilafem.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
