mediummainveganCC0 1.0 Universal

Moroccan Vegetable and Chickpea Tagine with Apricots

Name: Moroccan Vegetable and Chickpea Tagine with Apricots
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: middle_eastern
Ingredients: 400 g Vařená cizrna; 2 piece Mrkev; 1 piece Cuketa; 1 piece Yellow onion; 50 g Sušené meruňky; 500 ml Zeleninový vývar; 1 tsp Mletý kmín; 0.5 tsp Mletá skořice; 20 ml Olivový olej; null Sůl

Voňavý severoafrický guláš z jemné cizrny, kořenové zeleniny, sladkých sušených meruněk a teplého koření.

Příprava

15 min

Vaření

30 min

Celkem

45 min

Ingredience

4porcí

Vařená cizrna
400 g
Mrkev
2 piece
Cuketa
1 piece
Yellow onion
1 piece
Sušené meruňky
50 g
Zeleninový vývar
500 ml
Mletý kmín
1 tsp
Mletá skořice
0.5 tsp
Olivový olej
20 ml
Sůl

Kroky přípravy

Cibuli a mrkev orestujte na olivovém oleji na středním plameni po dobu 5 minut.

5 min timer

Vmíchejte kmín, skořici a sůl po dobu 1 minuty, dokud koření nezavoní.

1 min timer

Add chickpeas, zucchini, dried apricots, and vegetable broth. Přikryjte a vařte na mírném ohni 20-25 minut.

25 min timer

Cook this recipe offline in your kitchen

With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.

Google Play

Provenance & Public Domain Audit

Source: USDA SNAP-Ed Connection - Vegetable Chickpea Tagine (United States Department of Agriculture (USDA))

Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Verify official government source

Moroccan Vegetable and Chickpea Tagine with Apricots

Ingredience

Kroky přípravy

Cook this recipe offline in your kitchen

Your next move? A game of backgammon.