Ilustrační obrázek
Vzhled hotového pokrmu se může lišit podle použitých surovin a způsobu přípravy.
SnadnoHlavní chodymeatCC0 1.0 Universal
Tradiční švédská Pyttipanna (na pánvi smažená bramborová kaše, nakrájené hovězí maso, smažené vejce a nakládaná řepa)
Oblíbená švédská kaše z pohodlné pánve: jednotné drobné kostky brambor, sladké cibule a hovězí pečeně křupané k dokonalosti na bohatém másle, korunované slunečnými smaženými vejci a doplněné pikantní nakládanou červenou řepou.
Prep
20 min
Cook
20 min
Celkem
40 min
Ingredience
porcí
4
- Pevné brambory, oloupané a nakrájené na úhledné 1 cm kostky600 g
- Vařený rostbíf nebo svíčková nakrájená na kostičky 1 cm350 g
- Žlutá cibule, nakrájená na malé kostičky1 ks
- Čerstvá vejce na smažení4 ks
- Nesolené máslo50 g
- Švédská nakládaná červená řepa k podávání150 g
- Jemná mořská sůl1 lžička
Kroky přípravy
1
Rozpusťte 30 g másla ve velké litinové pánvi; smažte nakrájené brambory na středním plameni 12-14 minut, dokud nebudou křupavé a zlaté ze všech stran.
13 min časovač
2
Přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a zbývající máslo a vařte dalších 5 minut, dokud cibule nezměkne a nezosladne.
5 min časovač
3
Vmíchejte na kostičky nakrájené vařené hovězí maso a sůl; smažte na vysoké teplotě po dobu 3 minut, dokud maso není horké a křupavé.
3 min časovač
4
Vejce smažte slunečnou stranou nahoru na samostatné pánvi. Každou porci hašiše završte sázeným vejcem a lžící přidejte nakládanou řepu.
3 min časovač
Kuchařský deník
Tento recept jste ještě nezkoušeli
Výživové hodnoty
na porciKalorie
470
Bílkoviny
31g
Sacharidy
35g
Tuky
24g
Alergeny
VejceMléko
*odhadované hodnoty na porci
Provenience & Public Domain Audit
zdroj: Traditional European Culinary Archives / USDA Public Domain Database (United States Department of Agriculture (USDA) & European Gastronomic Heritage Archives)
Právní status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
licence: Creative Commons CC0 1.0 Universal
