easysoupveganCC0 1.0 Universal
Rustikální polévka z bílých fazolí a Escarole Greens
Klasická italská selská polévka spojující krémové fazole cannellini s jemně dušenou zeleninou, česnekem a pikantním zeleninovým vývarem.
Příprava
10 min
Vaření
20 min
Celkem
30 min
Ingredience
4porcí
- Konzervované bílé fazole cannelliniRinsed and drained400 g
- Escarole nebo kudrnaté endivie zelenéOmyté a nakrájené na široké stuhy300 g
- Stroužky česnekuNakrájené na tenké plátky4 piece
- Extra panenský olivový olej25 ml
- Zeleninový vývar s nízkým obsahem sodíku900 ml
- Vločky červené papriky1 pinch
- Sůl1 pinch
- Černý pepř1 pinch
Kroky přípravy
1
V polévkovém hrnci na středním plameni rozehřejte olivový olej. Nakrájený česnek a vločky červené papriky restujte 1 minutu, dokud nebudou voňavé.
1 min timer
2
Přidejte nakrájené stuhy escarole a míchejte 2-3 minuty, dokud nezvadnou. Zalijte zeleninovým vývarem a přidejte fazole cannellini.
3 min timer
3
Mírně dusíme 15 minut. Rozmačkejte několik lžic fazolí o stěnu hrnce, aby se vývar přirozeně zahustil.
15 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Beans and Greens Soup (USDA Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
