easysoupveganCC0 1.0 Universal
Pečený pastinák a zlaté jablko Velouté
Jemná, sametová zimní polévka se sladkým pečeným pastinákem, kyselými jablky a jemným nádechem čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku.
Příprava
15 min
Vaření
35 min
Celkem
50 min
Ingredience
4porcí
- PastinákOloupané a nakrájené na kostičky500 g
- Sladká jablka (například Gala nebo Golden)Oloupané, zbavené jádřinců a nakrájené na kostky2 piece
- Yellow onionRozčtvrcený1 piece
- Olivový olej15 ml
- Teplý zeleninový vývar800 ml
- Mletý muškátový oříšek1 pinch
- Sůl1 pinch
- Černý pepř1 pinch
Kroky přípravy
1
Předehřejte troubu na 200 °C (400 °F). Pastinák, jablka a cibuli dejte na plech s olivovým olejem a solí.
2
Roast for 25 minutes until parsnips are completely tender and lightly browned at edges.
25 min timer
3
Opečenou zeleninu přendáme do polévkového hrnce, zalijeme teplým vývarem a muškátovým oříškem. Pyré do hedvábně hladkého.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: SNAP-Ed Connection - Parsnip and Apple Soup (USDA Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
