mediumsoupveganCC0 1.0 Universal

Vydatná polévka se zeleninou a perličkovým ječmenem

Name: Vydatná polévka se zeleninou a perličkovým ječmenem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: romanian
Ingredients: 150 g Kroupy; 200 g Knoflíkové houby; 2 piece Mrkev; 1 piece Yellow onion; 2 stalk řapíkatý celer; 1400 ml Zeleninový vývar; 20 ml Olivový olej; 1 tsp Sušený tymián; null Sůl

Bohatá, rustikální podzimní polévka plná oříškových perličkových ječmenů, zemitých hub, křehké kořenové zeleniny a voňavého tymiánu.

Příprava

15 min

Vaření

45 min

Celkem

60 min

Ingredience

6porcí

Kroupy
150 g
Knoflíkové houby
200 g
Mrkev
2 piece
Yellow onion
1 piece
řapíkatý celer
2 stalk
Zeleninový vývar
1400 ml
Olivový olej
20 ml
Sušený tymián
1 tsp
Sůl

Kroky přípravy

V hrnci na polévku rozehřejte olivový olej. Smažte cibuli, mrkev a celer na středním plameni po dobu 5 minut.

5 min timer

Přidejte nakrájené houby a tymián; vařte 4 minuty, dokud houby nepustí vlhkost.

4 min timer

Přidáme propláchnuté kroupy a zalijeme zeleninovým vývarem. Přiveďte k varu.

Snižte teplotu na minimum, částečně přikryjte a vařte 35–40 minut, dokud ječmen nezměkne a nezměkne.

40 min timer

Cook this recipe offline in your kitchen

With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.

Google Play

Provenance & Public Domain Audit

Source: USDA SNAP-Ed Connection - Vegetable Barley Soup (United States Department of Agriculture (USDA))

Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Verify official government source