AI-generated culinary illustration
easybreakfastveganCC0 1.0 Universal
Katalánský Pan con Tomate (Pa Amb Tomàquet s česnekem, čerstvými strouhanými rajčaty a olivovým olejem)
Duše katalánského stolování: silné plátky křupavého rustikálního kynutého těsta opečené do zuhelnatění, jemně potřené stroužkem syrového česneku, potřené nastrouhanou dužinou zralých rajčat, mořskou solí a pepřovým extra panenským olivovým olejem.
Prep
10 min
Cook
5 min
Celkem
15 min
Ingredience
4porcí
- Silné plátky křupavého rustikálního kynutého těsta nebo ciabatty4 piece
- Velká zralá, šťavnatá rajčata, rozpůlená2 piece
- Stroužek česneku rozpůlený1 clove
- Španělský extra panenský olivový olej3 tbsp
- Hrubá vločkovitá mořská sůl0.5 tsp
Kroky přípravy
1
Plátky chleba opečte na grilovací pánvi nebo toustovači, dokud nebudou dobře opečené a velmi křupavé z obou stran.
3 min timer
2
Jemně potřete odříznutou stranou stroužku česneku teplý, drsně opečený povrch každého plátku.
1 min timer
3
Rozpůlená rajčata nastrouhejte na hrubou stranu struhadla, slupky odstraňte a šťavnatou dužninu bohatě nasypte na chleba.
2 min timer
4
Bohatě pokapejte extra panenským olivovým olejem, posypte vločkovou mořskou solí a ihned podávejte.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
