Ilustrace vytvořená AI
easysoupveganCC0 1.0 Universal
Egyptský Shorbet Khodar (vývar z voňavé zeleniny a kmínu)
Lehká a regenerační egyptská zeleninová polévka s cuketou, sladkou mrkví, hráškem a bramborami vařená ve zlatém vývaru s opečeným kmínem, muškátovým oříškem a citronem.
Prep
15 min
Cook
25 min
Celkem
40 min
Ingredience
4porcí
- Mrkev, nakrájená na kostičky200 g
- Brambory, nakrájené na kostičky200 g
- Cuketa, nakrájená na kostičky200 g
- Křehký zelený hrášek100 g
- Jemně nakrájenou cibuli1 piece
- Olivový olej2 tbsp
- Mletý kmín1 tsp
- Čerstvá citronová šťáva2 tbsp
- Voda nebo zeleninový vývar1200 ml
- Sůl1 tsp
Kroky přípravy
1
Nakrájenou cibuli orestujte na olivovém oleji 3 minuty, dokud nebude průhledná.
3 min timer
2
Přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a brambory, restujeme 2 minuty, poté zalijeme horkou vodou a osolíme.
2 min timer
3
Vařte na středním plameni 12 minut, dokud zelenina nezačne měknout.
12 min timer
4
Přidejte na kostičky nakrájenou cuketu, hrášek a mletý kmín. Vařte dalších 8-10 minut.
9 min timer
5
Vmíchejte čerstvou citronovou šťávu a podávejte horké s křupavými pita lupínky.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
