Ilustrace vytvořená AI
easymainmeatCC0 1.0 Universal
Libanonský Shish Tawook (kuřecí špízy marinované v česneku a citronu)
Kultovní libanonské kuřecí špízy marinované v hustém jogurtu, bohatém česneku, citronové šťávě, rajčatovém protlaku a teplém koření, grilované do šťavnaté dokonalosti.
Prep
20 min
Cook
15 min
Celkem
35 min
Ingredience
4porcí
- Kuřecí prsa nakrájená na velké kostky650 g
- Obyčejný řecký jogurt120 g
- Stroužky česneku, mleté6 clove
- Čerstvá citronová šťáva3 tbsp
- Olivový olej2 tbsp
- Rajčatová pasta1 tbsp
- Sladká paprika1 tsp
- Sušené oregano1 tsp
- Jemná sůl1 tsp
Kroky přípravy
1
Ve velké míse rozšlehejte jogurt, mletý česnek, citronovou šťávu, olivový olej, rajčatový protlak, papriku, oregano a sůl.
5 min timer
2
Kuřecí kostky přidejte do marinády, úplně potřete a dejte do lednice alespoň na 1 hodinu (nebo přes noc).
60 min timer
3
Napíchněte kuře na špejle. Rozpálíme grilovací pánev nebo předehřejeme troubu na 220°C.
5 min timer
4
Špízy grilujte nebo pečte 12–15 minut za občasného obracení, dokud nebudou zvenku pěkně zuhelnatělé a uvnitř šťavnaté.
15 min timer
5
Podávejte horké s omáčkou z libanonského česneku (toum), teplým chlebem a okurkou.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
