mediumbreakfastvegetarianCC0 1.0 Universal

Jemné brusinkové pomerančové koláčky

Name: Jemné brusinkové pomerančové koláčky
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 8 servings
Cuisine: european
Ingredients: 260 g Univerzální mouka; 2.5 tsp Prášek do pečiva; 40 g Cukr; 75 g Studené máslo, nakrájené na kostky; 80 g Sušené brusinky; 1 tbsp Strouhaná pomerančová kůra; 120 ml Studené mléko; 1 piece Vejce

Vločkové, máslově zlaté koláčky plněné sušenými brusinkami a aromatickou pomerančovou kůrou, perfektní k čaji.

Příprava

15 min

Vaření

18 min

Celkem

33 min

Ingredience

8porcí

Univerzální mouka
260 g
Prášek do pečiva
2.5 tsp
Cukr
40 g
Studené máslo, nakrájené na kostky
75 g
Sušené brusinky
80 g
Strouhaná pomerančová kůra
1 tbsp
Studené mléko
120 ml
Vejce
1 piece

Kroky přípravy

Troubu předehřejte na 200°C a plech vyložte pečicím papírem.

Ve velké míse prošlehejte mouku, prášek do pečiva, cukr a špetku soli.

Nakrájejte na studené máslo, dokud se nevytvoří drobky o velikosti hrášku, poté vmíchejte brusinky a pomerančovou kůru.

Whisk egg with cold milk, add to bowl, and stir just until dough comes together.

Těsto rozválíme na kulatý plát o průměru 20 cm o tloušťce 2,5 cm, nakrájíme na 8 klínků, dáme na plech a pečeme při 200 °C 16–18 minut dozlatova.

18 min timer

Cook this recipe offline in your kitchen

With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.

Google Play

Provenance & Public Domain Audit

Source: USDA Extension Service - Tea Scones and Breads (U.S. Department of Agriculture)

Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Verify official government source