easysaladveganCC0 1.0 Universal
Křupavý levantinský salát Fattoush s opečenou pitou a škumpou
Živý levantský sekaný salát s opečenými pita lupínky, pikantní divokou škumpou, křupavými okurkami, zralými rajčaty a čerstvými bylinkami.
Prep
15 min
Cook
10 min
Celkem
25 min
Ingredience
4porcí
- Tenký pita chléb2 piece
- Římský salát200 g
- Perské nebo malé okurky2 piece
- Zralá rajčata2 piece
- Červené ředkvičky6 piece
- Čerstvé lístky máty15 g
- Čerstvá plocholistá petržel20 g
- Extra panenský olivový olej40 ml
- Citronová šťáva30 ml
- Škumpa mletá8 g
- Sůl
Kroky přípravy
1
Kousky pita pokapejte trochou olivového oleje a pečte při 190 °C 8–10 minut dozlatova a křupava.
9 min timer
2
Ve velké míse smíchejte římský salát, okurky, rajčata, ředkvičky, mátu a petržel.
3
Zbylý olivový olej prošlehejte s citronovou šťávou, mletým škumpem a solí, abyste vytvořili pikantní dresink.
1 min timer
4
Zeleninu přelijte dresinkem, vpravo nahoře před podáváním nasypte křupavé pita chipsy a jemně promíchejte.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Arab & Levantine Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
