Ilustrační obrázek
Vzhled hotového pokrmu se může lišit podle použitých surovin a způsobu přípravy.
StředníDezertyvegetarianCC0 1.0 Universal
Retro rumunský Fanta dort s kakaovou houbou, tvarohem a pomerančovou polevou
Oblíbený retro rumunský vrstvený dezert: jemný kakaový piškot korunovaný sametově sladkým tvarohovým (farmářským sýrem) máslovým krémem, přelitý lesknoucí se citrusově pomerančovou želé polevou.
Prep
30 min
Cook
25 min
Celkem
55 min
Trouba
180°C (160°C vent.)
Ingredience
porcí
10
- Velká čerstvá vejce, oddělená4 ks
- Cukr na houbu100 g
- Univerzální mouka100 g
- Kakaový prášek25 g
- Hladký farmářský kravský sýr (túró)400 g
- Měkké nesolené máslo150 g
- Moučkový cukr na tvarohový krém120 g
- Pomerančový džus (nebo Fanta soda)500 ml
- Vanilkový pudingový prášek na želé40 g
- Cukr na želé50 g
Kroky přípravy
1
Bílky ušleháme s cukrem do tuha, opatrně vmícháme žloutky, poté prosátou mouku a kakao. Pečeme ve vyložené formě 22x32 cm při 180°C 20 minut a zcela vychladíme.
2
Měkké máslo ušleháme s moučkovým cukrem do krému, poté do něj zašleháme scezený farmářský sýr do sametové barvy. Rovnoměrně rozetřeme na vychladlou houbu.
3
Vanilkový pudink, cukr a pomerančovou šťávu šlehejte v hrnci na středním plameni, dokud nezhoustne do lesklého želé. Nechejte 5 minut chladnout a poté jemně nabírejte přes vrstvu sýra. Před krájením dejte alespoň na 3 hodiny do lednice.
Kuchařský deník
Tento recept jste ještě nezkoušeli
Výživové hodnoty
na porciKalorie
380
Bílkoviny
10.5g
Sacharidy
42g
Tuky
19g
Alergeny
LepekMlékoVejce
*odhadované hodnoty na porci
Provenience & Public Domain Audit
zdroj: Folclor Gastronomic Românesc / Patrimoniu Tradițional Deschis (Institutul Național al Patrimoniului & Arhivele Tradițiilor Culinare)
Právní status: Domeniu Public (Legea nr. 8/1996 privind dreptul de autor) • 17 U.S.C. § 105
licence: Creative Commons CC0 1.0 Universal
