Ilustrační obrázek
Vzhled hotového pokrmu se může lišit podle použitých surovin a způsobu přípravy.
StředníDezertyvegetarianCC0 1.0 Universal
Rumunské půlměsícové sušenky s tureckým medem (Cornulețe)
Klasické slavnostní rumunské půlměsícové sušenky s neuvěřitelně šupinatou, drobivou kůrkou z másla a zakysané smetany, plněné sladkými kostkami tureckého medu a posypané vanilkovým moučkovým cukrem.
Prep
30 min
Cook
20 min
Celkem
50 min
Trouba
180°C (160°C vent.)
Ingredience
porcí
8
- Univerzální mouka350 g
- Studené máslo nebo tradiční sádlo na kostky150 g
- Hustá zakysaná smetana120 g
- Turecký med (rahat), nakrájený na malé prsty200 g
- Vanilkový moučkový cukr na obalování100 g
- Špetka soli1 špetka
Kroky přípravy
1
Rychle utřeme mouku s kostkami studeného másla, zakysanou smetanou a solí, dokud nevznikne soudržné měkké těsto. Zabalte a dejte na 30 minut do lednice.
30 min časovač
2
Těsto rozdělte na 4 kuličky. Každý vyválejte na tenký 2mm kruh a nakrájejte jako pizzu na 8-12 trojúhelníků. Umístěte kousek tureckého medu na širokou základnu a srolujte směrem ke špičce do půlměsíce.
15 min časovač
3
Půlměsíce pečte na plechu vyloženém pergamenem při 180 °C (350 °F) 18–20 minut, dokud nebudou na spodní straně světle zlaté. Okamžitě obalujeme za tepla ve štědrém vanilkovém moučkovém cukru.
20 min časovač
Kuchařský deník
Tento recept jste ještě nezkoušeli
Výživové hodnoty
na porciKalorie
290
Bílkoviny
3.5g
Sacharidy
40g
Tuky
13g
Alergeny
LepekMléko
*odhadované hodnoty na porci
Provenience & Public Domain Audit
zdroj: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Právní status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
licence: Creative Commons CC0 1.0 Universal
