mediummainvegetarianCC0 1.0 Universal

Krémové rizoto s perličkovým ječmenem a houbami

Name: Krémové rizoto s perličkovým ječmenem a houbami
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: italian
Ingredients: 200 g Kroupy; 250 g Cremini houby; 1 piece Yellow onion; 2 clove Stroužky česneku; 900 ml Teplý zeleninový vývar; 30 g Strouhaný parmezán; 25 ml Olivový olej; 0.5 tsp Sušený tymián; null Sůl

Zdravé, celozrnné rizoto, kde se žvýkací kroupy pomalu dusí s pikantními cremini houbami a čerstvým tymiánem.

Příprava

10 min

Vaření

35 min

Celkem

45 min

Ingredience

4porcí

Kroupy
200 g
Cremini houby
250 g
Yellow onion
1 piece
Stroužky česneku
2 clove
Teplý zeleninový vývar
900 ml
Strouhaný parmezán
30 g
Olivový olej
25 ml
Sušený tymián
0.5 tsp
Sůl

Kroky přípravy

Ve velké pánvi rozehřejte 1 lžíci oleje. Smažte houby po dobu 5 minut, dokud nezhnědnou; odložit na talíř.

5 min timer

Do stejné pánve přidejte zbývající olej a 3 minuty opékejte cibuli a česnek. Vmíchejte ječmen a opékejte 1 minutu.

4 min timer

Add warm broth in portions, letting the barley gently simmer for 30-35 minutes, stirring regularly until creamy and tender.

33 min timer

Vmícháme uvařené houby, tymián a parmazán. Dobře promíchejte, stáhněte z ohně a před podáváním nechte přikryté 3 minuty odpočívat.

3 min timer

Cook this recipe offline in your kitchen

With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.

Google Play

Provenance & Public Domain Audit

Source: USDA SNAP-Ed Connection - Barley Mushroom Pilaf (United States Department of Agriculture (USDA))

Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Verify official government source

Krémové rizoto s perličkovým ječmenem a houbami

Ingredience

Kroky přípravy

Cook this recipe offline in your kitchen

Your next move? A game of backgammon.