Ilustrace vytvořená AI
mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Revani (Zlatý krupicový piškot s citrusovým sirupem)
Ikonický dezert východního Středomoří ze zlatavého, vlhkého krupicového piškotu namočený za horka ve voňavém citrusovém sirupu a ozdobený drcenými pistáciemi.
Prep
20 min
Cook
35 min
Celkem
55 min
Ingredience
8porcí
- Hrubá krupice200 g
- Univerzální mouka100 g
- Granulovaný cukr200 g
- Celá vejce3 piece
- Obyčejný jogurt150 g
- Slunečnicový olej80 ml
- Čerstvá pomerančová šťáva a kůra100 ml
- Voda na sirup250 ml
- Mleté pistácie na ozdobu30 g
Kroky přípravy
1
Připravte sirup: vodu, 120 g cukru a pomerančový džus vařte 8 minut. Nechte zcela vychladnout.
8 min timer
2
Vejce ušlehejte se zbývajícími 80 g cukru, dokud nebudou bledá, nadýchaná a objemná.
5 min timer
3
Jemně vmíchejte jogurt, olej a pomerančovou kůru, následně krupici a prosátou mouku.
4 min timer
4
Těsto nalijte do vymazaného pekáče a pečte při 180 °C 30–35 minut, dokud nezezlátne a nezezlátne.
35 min timer
5
Horký koláč propíchejte špejlí a rovnoměrně na něj nalijte studený sirup. Ozdobte pistáciemi, vychlaďte a nakrájejte na diamanty.
5 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
