easymainmeatCC0 1.0 Universal
Crisp Rosemary and Garlic Baked Chicken Thighs
Juicy chicken thighs with golden, crispy skin seasoned with chopped fresh rosemary, garlic, and extra virgin olive oil.
Příprava
10 min
Vaření
40 min
Celkem
50 min
Ingredience
4porcí
- Kuřecí stehna bez kosti800 g
- Stroužky česneku4 clove
- Čerstvý rozmarýn10 g
- Olivový olej25 ml
- Sladká paprika5 g
- Mořská sůl
- Mletý černý pepř
Kroky přípravy
1
Předehřejte troubu na 200 °C (390 °F) a pečicí plech vyložte pečicím papírem.
10 min timer
2
Kuřecí stehna důkladně osušte papírovými utěrkami z obou stran (suchá kůže vytváří křupavý povrch).
Po manipulaci se syrovou drůbeží si důkladně umyjte ruce a řezné plochy teplou mýdlovou vodou.
3
Smíchejte olivový olej, mletý česnek, nasekaný rozmarýn, papriku, sůl a pepř v malé misce. Kořenící směs rovnoměrně potřete kuřecí stehna.
2 min timer
4
Kuřecí stehna naaranžujte na pánev kůží nahoru s mezerou mezi nimi.
5
Pečte při 200 °C po dobu 35–40 minut, dokud kůže nezezlátne a vnitřní teplota masa nedosáhne alespoň 74 °C (165 °F). Před podáváním odpočívejte 5 minut.
40 min timer
Drůbež lze bezpečně jíst pouze tehdy, když vnitřní teploměr ukazuje alespoň 74 °C (165 °F).
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA FSIS - Safe Cooking and Preparation of Poultry Parts (United States Department of Agriculture (USDA FSIS))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
