Ilustrace vytvořená AI
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
Carolina Pulled Pork (Pomalu vařená vepřová plec s pikantní jablečnou BBQ omáčkou)
Chlouba karolínského grilování: pomalu dusená vepřová plec v ústech nakrájená na šťavnatá vlákna, zalitá do výrazného kyselého jablečného octa, hořčice a omáčky z hnědého cukru.
Prep
20 min
Cook
120 min
Celkem
140 min
Ingredience
6porcí
- Pečená vepřová plec bez kosti1000 g
- Žlutá cibule, nakrájená2 piece
- Jablečný ocet100 ml
- Hnědý cukr2 tbsp
- Žlutá nebo dijonská hořčice2 tbsp
- Uzená paprika1 tbsp
- Česnekový prášek1 tsp
- Voda nebo vývar150 ml
- Sůl1.5 tsp
Kroky přípravy
1
Vepřovou plec celé potřeme solí, uzenou paprikou a česnekovým práškem.
3 min timer
2
Na dno holandské trouby rozložte nakrájenou cibuli a navrch položte ochucené vepřové maso.
2 min timer
3
Smíchejte jablečný ocet, hnědý cukr, hořčici a vodu. Nalijte kolem masa.
2 min timer
4
Pevně zakryjte a pečte v předehřáté troubě na 160 °C 2 hodiny, dokud nezměkne.
120 min timer
5
Vepřové maso přendejte na prkénko a pomocí dvou vidliček nakrájejte na jemná vlákna. Zalijte šťávou z pánve a podávejte.
5 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
