easymainvegetarianCC0 1.0 Universal
Celozrnné těstoviny s citronovou ricottou a špenátem
Al dente celozrnné penne obalené v sametově citrónové ricottové omáčce s jemným baby špenátem a drceným černým pepřem.
Příprava
10 min
Vaření
12 min
Celkem
22 min
Ingredience
4porcí
- Celozrnné penne nebo fusilli320 g
- Sýr ricotta200 g
- Čerstvý baby špenát150 g
- Citronová kůra a šťáva1 piece
- Extra panenský olivový olej20 ml
- Sůl
Kroky přípravy
1
Cook whole wheat pasta in salted water according to package directions (about 10 minutes). Reserve 1 cup of pasta cooking water before draining.
10 min timer
2
V servírovací misce ušlehejte ricottu s citronovou kůrou, citronovou šťávou, olivovým olejem a 3–4 lžícemi teplé vody z těstovin, dokud nebude krémová.
3
Horké scezené těstoviny a baby špenát přidejte přímo do omáčky. Jemně promíchejte, dokud špenát z tepla nezvadne. Podávejte teplé.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Lemon Ricotta Pasta (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal