mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Sladký velikonoční chléb s farmářským sýrem a rozinkami
Tradiční sváteční sladký chléb s bohatým farmářským sýrem, baculatými rozinkami, vanilkou a čerstvou citronovou kůrou, pečený do sytě zlaté barvy.
Příprava
40 min
Vaření
45 min
Celkem
85 min
Ingredience
10porcí
- Univerzální mouka350 g
- Teplé mléko150 ml
- Suché droždí7 g
- Scezený farmářský sýr nebo tvaroh400 g
- Cukr100 g
- Vejce3 piece
- Rozpuštěné máslo50 g
- Zlaté rozinky80 g
- Pšeničná krupice2 tbsp
- Citronová kůra1 tsp
- Vanilla extract1 tsp
Kroky přípravy
1
V 50 ml teplého mléka se lžičkou cukru aktivujte droždí na 10 minut.
10 min timer
2
Z mouky, zbylého teplého mléka, rozpuštěného másla, 1 vejce a 50 g cukru uhněteme vláčné těsto; necháme 40 minut kynout.
40 min timer
3
Na tvarohovou náplň smíchejte farmářský sýr se 2 vejci, 50 g cukru, krupicí, vanilkou, citronovou kůrou a rozinkami.
4
Kulatý pekáč vyložte těstem, kolem okrajů oplette okraj a do středu nalijte sladkou tvarohovou náplň.
5
Kůru potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme při 175°C 45 minut, dokud nezezlátne a náplň neztuhne.
45 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Extension Hearth Breads & Eastern European Heritage Breads (U.S. Department of Agriculture / National Agricultural Library)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
