mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Cinnamon Swirl Sweet Bread
Řemeslně pletený kvasnicový sladký chléb rolovaný s voňavou náplní ze skořice, hnědého cukru a rozpuštěného másla.
Příprava
35 min
Vaření
35 min
Celkem
70 min
Ingredience
10porcí
- Chléb nebo všestranná mouka400 g
- Teplé mléko200 ml
- Aktivní suché droždí7 g
- Cukr na těsto50 g
- Změklé máslo60 g
- Vejce1 piece
- Hnědý cukr pro víření60 g
- Mletá skořice2 tbsp
Kroky přípravy
1
Droždí rozpouštějte v teplém mléce s 1 lžící cukru po dobu 10 minut do pěny.
10 min timer
2
Z mouky, kvasnicového mléka, vejce, 30 g másla a zbylého cukru uhněteme hladké těsto; necháme 45 minut kynout.
45 min timer
3
Těsto vyválíme na obdélník, potřeme 30 g změklého másla a rovnoměrně posypeme hnědým cukrem a skořicí.
4
Pevně srolujte, podélně rozkrojte, horní část nechte neporušenou, stočte prameny dohromady a vložte do vyložené formy na bochník.
5
Pečte 15 minut, poté pečte při 180 °C 35 minut, dokud nebudou tmavě zlatohnědé a voňavé.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Extension Service - Hearth Cinnamon Sweet Breads (U.S. Department of Agriculture / National Agricultural Library)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
