Ilustrační obrázek
Vzhled hotového pokrmu se může lišit podle použitých surovin a způsobu přípravy.
SnadnoHlavní chodyveganCC0 1.0 Universal
Rumunská klášterní houba Ostropel v česnekovo-rajčatové omáčce
Vydatný rostlinný základ rumunského kulinářského dědictví: nakrájené houby dusené v redukované česnekovo-rajčatové omáčce voňavé s tymiánem a čerstvou petrželkou.
Prep
15 min
Cook
25 min
Celkem
40 min
Ingredience
porcí
4
- Čerstvé houby, nakrájené na čtvrtky600 g
- Rajčatová passata400 ml
- Stroužky česneku, nakrájené na plátky6 stroužek
- Žlutá cibule, nakrájená1 ks
- Slunečnicový olej2 lžíce
- Sušený tymián1 lžička
- Čerstvá petržel, nasekaná2 lžíce
- Sůl1 lžička
Kroky přípravy
1
Na oleji restujte 3 minuty cibuli, přidejte žampiony nakrájené na čtvrtky a opékejte na středně vysokém ohni 6–8 minut, dokud se vlhkost neodpaří.
8 min časovač
2
Vlijte rajčatovou passatu, přidejte tymián, sůl a 100 ml teplé vody. Mírně vařte 15 minut, dokud omáčka nezhoustne.
15 min časovač
3
Přidejte na plátky nakrájený česnek, vařte další 2 minuty, vypněte oheň a ozdobte čerstvou petrželkou. Podávejte horké s polentou.
2 min časovač
Kuchařský deník
Tento recept jste ještě nezkoušeli
Výživové hodnoty
na porciKalorie
150
Bílkoviny
5.5g
Sacharidy
14g
Tuky
8g
*odhadované hodnoty na porci
Provenience & Public Domain Audit
zdroj: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Právní status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
licence: Creative Commons CC0 1.0 Universal
