Ilustrace vytvořená AI
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
Rumunská musaka z brambor a mletého masa se zlatou vaječnou smetanou
Oblíbená rumunská domácí klasika: vrstvené nakrájené brambory a kořeněné slané mleté maso, pečené pod bohatou, dozlatova vypečenou zakysanou smetanou a vaječnou polevou.
Prep
30 min
Cook
50 min
Celkem
80 min
Ingredience
6porcí
- Brambory předvařené a nakrájené na plátky900 g
- Mleté vepřové maso nebo směs vepřovo-hovězího masa500 g
- Velká cibule nakrájená1 piece
- Rajčatová pasta2 tbsp
- Zakysaná smetana200 g
- Vejce rozšlehaná3 piece
- Čerstvý kopr a petržel3 tbsp
Kroky přípravy
1
Brambory vařte 15 minut, vychladněte, oloupejte a nakrájejte na 5 mm kolečka.
15 min timer
2
Zpěníme cibuli, přidáme mleté maso, rajčatový protlak, kopr, sůl a pepř a vaříme 10 minut.
10 min timer
3
Nakrájené brambory navrstvíme do vymazané zapékací mísy, rovnoměrně rozetřeme masovou náplní a poklademe zbylými bramborami.
5 min timer
4
Vejce rozšleháme se zakysanou smetanou, nalijeme na brambory a pečeme při 190 °C (375 °F) 35–40 minut, dokud nezezlátnou a nebudou bublat.
40 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
