Ilustrace vytvořená AI
easysoupveganCC0 1.0 Universal
Tradiční japonská polévka Miso (Miso Shiru s hedvábným tofu a jarní cibulkou)
Duše japonského domácího jídla: uklidňující vývar bohatý na umami vyrobený z fermentované sójové miso pasty, nakrájeného hedvábného tofu a čerstvé jarní cibulky.
Prep
10 min
Cook
10 min
Celkem
20 min
Ingredience
4porcí
- Voda nebo lehké kombu zeleninové dashi800 ml
- Hedvábné nebo pevné tofu, nakrájené na 1 cm kousky200 g
- Bílá nebo žlutá fermentovaná miso pasta3 tbsp
- Jarní cibulka nakrájená na velmi tenké plátky2 piece
- Špetka soli1 pinch
Kroky přípravy
1
Vodu nebo zeleninový dashi vývar přiveďte k mírnému varu v hrnci na středním plameni.
5 min timer
2
Přidejte nakrájené tofu a na mírném ohni 2 minuty mírně prohřívejte.
2 min timer
3
Miso pastu dejte do naběračky, částečně ji ponořte do horkého vývaru a míchejte, dokud se úplně nerozpustí bez hrudek.
2 min timer
4
OKAMŽITĚ vypněte teplo (nikdy nenechávejte miso polévku po přidání pasty vařit, aby si zachovala jemné aroma a probiotika).
1 min timer
5
Nalijte do tradičních misek, poklaďte nakrájenou čerstvou cibulkou a ihned podávejte.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
