easysoupveganCC0 1.0 Universal
Vydatné zeleninové a celozrnné těstoviny Minestrone
Bohatá, výživná polévka plná cukety, bílých fazolí, zralých rajčat a celozrnných těstovin, dušená s oreganem a bazalkou.
Příprava
15 min
Vaření
30 min
Celkem
45 min
Ingredience
6porcí
- Cuketa2 piece
- Mrkev2 piece
- Celery stalks2 stalk
- Yellow onion1 piece
- Stroužky česneku3 clove
- Konzervovaná rajčata nakrájená na kostičky400 g
- Vařené bílé fazole250 g
- Small pasta (ditalini or shells)100 g
- Zeleninový vývar1500 ml
- Olivový olej30 ml
- Sušené oregano5 g
- Sůl
- Černý pepř
Kroky přípravy
1
Ve velkém hrnci na středním plameni rozehřejte olivový olej. Smažte cibuli, mrkev a celer po dobu 6-8 minut, dokud mírně nezměknou.
7 min timer
2
Přidejte nasekaný česnek a sušené oregano; vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
1 min timer
3
Přidáme na kostičky nakrájená rajčata z konzervy i se šťávou, nakrájenou cuketu a zalijeme zeleninovým vývarem. Stir and bring to a boil.
4
Snižte teplotu na středně nízkou a vařte 15 minut. Poté přidáme scezené bílé fazole a malé těstoviny.
15 min timer
5
Simmer for another 8-10 minutes until pasta is al dente and vegetables are tender. Season with salt and pepper to taste, then remove from heat.
9 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Hearty Minestrone Soup (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
