Ilustrační obrázek
Vzhled hotového pokrmu se může lišit podle použitých surovin a způsobu přípravy.
SnadnoHlavní chodyvegetarianCC0 1.0 Universal
Rumunský dušený česnekový špenát s vejci ze slunečné strany
Křehký blanšírovaný špenát jemně dušený se zlatou cibulkou, prolisovaným česnekem a nádechem rajčatové omáčky, přelitý prskajícími vejci ze slunečné strany.
Prep
15 min
Cook
20 min
Celkem
35 min
Ingredience
porcí
4
- Fresh spinach leaves800 g
- Střední cibule, jemně nakrájená1 ks
- Stroužky česneku, mleté6 stroužek
- Rajčatová pasta2 lžíce
- Čerstvá vejce k podávání4 ks
- Máslo na vejce20 g
- Slunečnicový olej2 lžíce
- Sůl1 lžička
Kroky přípravy
1
Špenát blanšírujeme ve vroucí osolené vodě 2 minuty, dobře scedíme a na prkénku nasekáme nahrubo.
4 min časovač
2
Na oleji orestujte cibuli dozlatova, přidejte rajčatový protlak, nakrájený špenát a 100 ml tekutiny na vaření. Vařte 8-10 minut, vypněte teplo a vmíchejte nasekaný česnek.
10 min časovač
3
V samostatné pánvi rozpusťte máslo a smažte vejce slunečnou stranou nahoru, dokud bílky neztuhnou a žloutky zůstanou tekuté. Naplňte každou misku teplého špenátu vejcem.
4 min časovač
Kuchařský deník
Tento recept jste ještě nezkoušeli
Výživové hodnoty
na porciKalorie
240
Bílkoviny
14g
Sacharidy
10g
Tuky
16g
Alergeny
VejceMléko
*odhadované hodnoty na porci
Provenience & Public Domain Audit
zdroj: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Právní status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
licence: Creative Commons CC0 1.0 Universal
