easymainveganCC0 1.0 Universal
Zlatá červená čočka a baby špenát Dahl
Uklidňující, živé jídlo z rychle uvařené dělené červené čočky dušené se zlatou kurkumou, čerstvým zázvorem, kmínem a jemným baby špenátem.
Příprava
10 min
Vaření
20 min
Celkem
30 min
Ingredience
4porcí
- Rozdělte červenou čočku250 g
- Čerstvý baby špenát150 g
- Yellow onion1 piece
- Stroužky česneku3 clove
- Čerstvý zázvor15 g
- Mletá kurkuma3 g
- Mletý kmín3 g
- Konzervované kokosové mléko100 ml
- Voda600 ml
- Olivový olej15 ml
- Sůl
- Mletý černý pepř
Kroky přípravy
1
V hrnci na středním plameni rozehřejte olivový olej. Nakrájenou cibuli restujte 4 minuty, dokud nebude průhledná.
4 min timer
2
Přidejte nasekaný česnek, nastrouhaný zázvor, mletou kurkumu a kmín. Intenzivně míchejte 1 minutu, dokud nebude voňavá.
1 min timer
3
Přidejte propláchnutou a okapanou červenou čočku a poté zalijte vodou. Dobře promíchejte a přiveďte k varu.
4
Snižte teplotu na minimum, částečně přikryjte a vařte 12–15 minut, dokud se čočka nerozpadne na krémovou kaši podobnou texturu.
14 min timer
5
Vmícháme kokosové mléko a lístky baby špenátu. Vařte 2 minuty, dokud špenát nezvadne. Dochuťte solí a pepřem podle chuti a podávejte teplé.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Healthy Pulses & Lentil Stew (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
