Ilustrace vytvořená AI
easymainveganCC0 1.0 Universal
Libanonský Loubieh bi Zeit (zelené fazolky dušené v olivovém oleji a rajčatech)
Základní kámen libanonské veganské domácí kuchyně a mezze: ploché nebo kulaté zelené fazolky jemně dušené na voňavém olivovém oleji s jemnou cibulkou, celými stroužky česneku a sladkými letními rajčaty.
Prep
15 min
Cook
40 min
Celkem
55 min
Ingredience
4porcí
- Zelené fazolky, oříznuté a rozpůlené600 g
- Zralá rajčata, nakrájená nadrobno400 g
- Žlutá cibule, nakrájená na tenké plátky2 piece
- Stroužky česneku nakrájené na tenké plátky6 clove
- Extra panenský olivový olej70 ml
- Mleté nové koření1 tsp
- Sůl1 tsp
Kroky přípravy
1
V hluboké pánvi rozehřejte olivový olej a 8 minut opékejte nakrájenou cibuli, dokud nebude zlatavá a sladká.
8 min timer
2
Vmíchejte na plátky nakrájený česnek a mleté nové koření a vařte 2 minuty, dokud nezavoní.
2 min timer
3
Přidejte nakrájené zelené fazolky a vhoďte je na 5 minut do olivového oleje.
5 min timer
4
Vsypte na kostičky nakrájená rajčata a osolte. Přikryjte a vařte na mírném ohni 25-30 minut, dokud zelené fazolky nezměknou.
27 min timer
5
Nechte vychladnout na pokojovou teplotu a vychutnejte si jako meze s teplou pitou.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
