easysideveganCC0 1.0 Universal
Karamelizovaná kořenová zelenina pečená v troubě
Sladká mrkev, pastinák, batáty a červená cibule nakrájíme rovnoměrně a orestujeme do měkka a zkaramelizujeme s rozmarýnem.
Příprava
15 min
Vaření
35 min
Celkem
50 min
Ingredience
4porcí
- Mrkev3 piece
- Pastinák2 piece
- Sweet potato1 piece
- Červená cibule1 piece
- Extra panenský olivový olej30 ml
- Čerstvý rozmarýn2 stalk
- Mořská sůl
- Černý pepř
Kroky přípravy
1
Předehřejte troubu na 200 °C (390 °F) a velký plech vyložte pečicím papírem.
10 min timer
2
Oloupejte mrkev, pastinák a sladké brambory. Nakrájejte na stejně velké tyčinky nebo 2 cm kousky, aby se rovnoměrně propekly.
3
Kořenovou zeleninu promíchejte do velké mísy s olivovým olejem, nasekaným rozmarýnem, solí a černým pepřem, dokud nebude úplně a rovnoměrně obalená.
4
Zeleninu rozprostřete na připravený plech v jedné vrstvě, dbejte na to, aby nebyla přeplněná, aby se podpořila karamelizace, spíše než vaření v páře.
5
Pečte při 200 °C 30–35 minut, v polovině otočte stěrkou, dokud uvnitř nezměkne a na okrajích pěkně zhnědne a zkaramelizuje.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Roasted Root Vegetables (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal