AI-generated culinary illustration
easybreakfastveganCC0 1.0 Universal
Libanonská balila (teplá kořeněná cizrna s kmínem, česnekem a opečenými piniovými oříšky)
Bejrútská snídaňová meze, která zahřeje na duši: křehká cizrna vařená a házená za tepla s voňavým drceným česnekem, mletým kmínem, extra panenským olivovým olejem a citronem, doplněná prskajícími opečenými piniovými oříšky.
Prep
10 min
Cook
15 min
Celkem
25 min
Ingredience
3porcí
- Vařená cizrna s trochou tekutiny na vaření450 g
- Vysoce kvalitní extra panenský olivový olej4 tbsp
- Čerstvá citronová šťáva2 tbsp
- Stroužky česneku, rozdrcené na pastu2 clove
- Piniové oříšky, lehce opečené2 tbsp
- Mořská sůl1 tsp
Kroky přípravy
1
Cizrnu zahřejte v hrnci se 4–5 lžícemi tekutiny na vaření po dobu 6–8 minut, dokud nebude horká.
8 min timer
2
V malé pánvi jemně opékejte piniové oříšky na 1 lžíci olivového oleje po dobu 1–2 minut dozlatova.
2 min timer
3
Lehce rozdrťte pár cizrny, vmíchejte česnekovou pastu, sůl, 1 lžičku kmínu, citronovou šťávu a zbývající olivový olej.
2 min timer
4
Teplou cizrnu přendejte do misek, posypte opraženými piniovými oříšky a podávejte s čerstvým chlebem.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
