easymainvegetarianCC0 1.0 Universal

Kuku Sabzi – tradiční perská čerstvá bylina Frittata

Name: Kuku Sabzi – tradiční perská čerstvá bylina Frittata
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: middle_eastern
Ingredients: 6 piece Velká vejce; 100 g Čerstvá petržel; 60 g Čerstvý kopr; 60 g Čerstvý koriandr; 80 g Jarní cibulka; 40 g Vlašské ořechy; 3 g Kurkuma; 30 ml Olivový olej; null Sůl

Ikonická perská jarní bylinková frittata: plná obrovského množství čerstvé petrželky, kopru, koriandru a jarní cibulky, posetá vlašskými ořechy a kyselým dřišťálem.

Prep

15 min

Cook

25 min

Celkem

40 min

Ingredience

6porcí

Velká vejce
6 piece
Čerstvá petržel
100 g
Čerstvý kopr
60 g
Čerstvý koriandr
60 g
Jarní cibulka
80 g
Vlašské ořechy
40 g
Kurkuma
3 g
Olivový olej
30 ml
Sůl

Kroky přípravy

Ve velké míse rozšlehejte vejce se solí a kurkumou.

1 min timer

Vmíchejte důkladně omyté a osušené nasekané bylinky a vlašské ořechy, dokud se zcela nepokryjí vejcem.

2 min timer

Na pánvi vhodné do trouby rozehřejte olivový olej, nalijte do něj zářivě zelenou směs a uhlaďte povrch.

Pečte při 180 °C 25 minut, dokud nenafouknou, uprostřed pevné a lehce zezlátnou. Nakrájejte na klínky.

25 min timer

Cook this recipe offline in your kitchen

With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.

Google Play

Provenance & Public Domain Audit

Source: Traditional Persian Heritage Cookery / NAL Historical World Cuisine Archive (National Agricultural Library (USDA))

Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Verify official government source

Kuku Sabzi – tradiční perská čerstvá bylina Frittata

Ingredience

Kroky přípravy

Cook this recipe offline in your kitchen

Your next move? A game of backgammon.