Ilustrační obrázek
Vzhled hotového pokrmu se může lišit podle použitých surovin a způsobu přípravy.
SnadnoHlavní chodymeatCC0 1.0 Universal
Autentická japonská Yakisoba (smažené pšeničné nudle s vepřovým masem, křupavým zelím a pikantní omáčkou)
Japonská festivalová pouliční klasika: žluté pšeničné nudle wok házené na vysoké teplotě s proužky vepřového bůčku, křupavým zelím, mrkví a sladko-slanou omáčkou yakisoba.
Prep
15 min
Cook
10 min
Celkem
25 min
Ingredience
porcí
4
- Čerstvé předpařené nudle yakisoba400 g
- Na tenké plátky nakrájený vepřový bůček nebo panenka200 g
- Zelené zelí nakrájené na čtverce velikosti sousta200 g
- Mrkev, nakrájíme na tyčinky1 ks
- Žlutá cibule, nakrájená1 ks
- Yakisoba omáčka (nebo směs worcesteru, sójové omáčky a kečupu)4 lžíce
- Rostlinný olej2 lžíce
- Nakládaný červený zázvor (beni shoga)2 lžíce
Kroky přípravy
1
Ve velkém woku rozpalte olej na vysokou teplotu. Přidejte nakrájené vepřové maso a za stálého míchání opékejte 2–3 minuty, dokud lehce nezhnědne.
3 min časovač
2
Přidejte cibuli, mrkev a zelí. Za stálého míchání opékejte 3 minuty, dokud zelenina nebude mít puchýře, ale bude křupavá.
3 min časovač
3
Přidejte nudle a 3 lžíce teplé vody, abyste uvolnili prameny. Smažte 2 minuty, přelijte omáčkou yakisoba a míchejte 1 minutu, aby se úplně obalila. Podávejte horké s nakládaným zázvorem.
3 min časovač
Kuchařský deník
Tento recept jste ještě nezkoušeli
Výživové hodnoty
na porciKalorie
460
Bílkoviny
19g
Sacharidy
54g
Tuky
18g
Alergeny
Lepeksoya
*odhadované hodnoty na porci
Provenience & Public Domain Audit
zdroj: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Heritage Culinary Archive)
Právní status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
licence: Creative Commons CC0 1.0 Universal
