AI-generated culinary illustration
easysoupveganCC0 1.0 Universal
Roman Pasta e Ceci (vydatné těstoviny Ditalini a cizrna s čerstvým rozmarýnem)
Definitivní římský rustikální komfort: krátké těstoviny ditalini uvařené přímo v hustém, sametovém vývaru z cizrny naplněné šumivým čerstvým rozmarýnem, česnekem a nádechem rajčat, zakončené vírem bohatého olivového oleje.
Prep
10 min
Cook
25 min
Celkem
35 min
Ingredience
4porcí
- Malé těstoviny (ditalini nebo tubetti)200 g
- Uvařená cizrna, scezená500 g
- Rajčatová pasta2 tbsp
- Stroužky česneku, drcené3 clove
- Extra panenský olivový olej4 tbsp
- Zeleninový vývar nebo voda800 ml
- Sůl1 tsp
Kroky přípravy
1
V hrnci rozehřejte 2 lžíce olivového oleje, restujte česnek a snítku čerstvého rozmarýnu po dobu 2 minut, dokud nebudou voňavé.
2 min timer
2
Vmíchejte rajčatový protlak, cizrnu, vodu a sůl. Přiveďte k varu a vařte 10 minut.
10 min timer
3
Odstraňte snítku rozmarýnu. Polovinu cizrny rozmixujte nebo rozmačkejte přímo v hrnci, abyste vytvořili hustý krémový základ.
2 min timer
4
Do vroucí polévky vhoďte suché těstoviny ditalini a vařte 8–10 minut, dokud nejsou al dente. Nalijte do misek, pokapejte olivovým olejem a podávejte.
9 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
