Ilustrace vytvořená AI
easymainveganCC0 1.0 Universal
Rumunský guláš z hnědé čočky se sladkou karamelizovanou cibulkou a tymiánem
Vydatný rumunský klášterní základ: křehká hnědá čočka dušená ve slané rajčatové omáčce korunovaná sladkou zlatou karamelizovanou cibulí a zahradním tymiánem.
Prep
15 min
Cook
35 min
Celkem
50 min
Ingredience
4porcí
- Hnědá nebo zelená čočka350 g
- Žlutá cibule nakrájená3 piece
- Rajčatový protlak200 g
- Slunečnicový olej3 tbsp
- Sušený tymián1 tsp
- Bobkové listy2 piece
Kroky přípravy
1
Čočku s bobkovým listem vařte ve vodě 20 minut, dokud nezměkne; lehce scedíme.
20 min timer
2
Nakrájenou cibuli karamelizujte ve slunečnicovém oleji po dobu 12–15 minut do zlatohnědé a sladké.
13 min timer
3
K cibuli přidáme rajčatový protlak a sušený tymián a restujeme 2 minuty.
2 min timer
4
Cibulovou omáčku smícháme s čočkou, dochutíme solí a pepřem a dusíme 8 minut do zhoustnutí. Podávejte s kyselou okurkou.
8 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
