Ilustrační obrázek
Vzhled hotového pokrmu se může lišit podle použitých surovin a způsobu přípravy.
SnadnoHlavní chodymeatCC0 1.0 Universal
Maďarský Túrós Csusza (těstoviny se širokým vejcem se smetanovým tvarohem, zakysanou smetanou a křupavou slaninou)
Legendární maďarská komfortní klasika: široké čtvercové vaječné nudle posypané škvarkovou slaninou, vrstvené s čerstvým tvarohem a teplou zakysanou smetanou, přelité křupavými slaninou.
Prep
10 min
Cook
15 min
Celkem
25 min
Ingredience
porcí
4
- Čtvercové vaječné těstoviny (csusza nebo rozbité pláty lasagní)350 g
- Uzená slanina nakrájená na kostičky180 g
- Čerstvý suchý tvaroh (túró)300 g
- hustá zakysaná smetana (tejföl)250 g
- Sůl1 lžička
Kroky přípravy
1
Těstoviny uvaříme v osolené vodě do al dente (8–10 minut), poté je dobře scedíme.
10 min časovač
2
Slaninu nakrájenou na kostičky rozložte na velké pánvi, dokud nebude křupavá a zlatavě hnědá. Polovinu křupavých kousků si dejte stranou na ozdobu.
8 min časovač
3
Horké scezené těstoviny vhoďte do odkapané slaniny. Vmícháme rozdrobený tvaroh a teplou zakysanou smetanu. Jemně 2 minuty prohřívejte, ozdobte křupavou slaninou a ihned podávejte.
3 min časovač
Kuchařský deník
Tento recept jste ještě nezkoušeli
Výživové hodnoty
na porciKalorie
580
Bílkoviny
26g
Sacharidy
52g
Tuky
30g
Alergeny
LepekMlékoVejce
*odhadované hodnoty na porci
Provenience & Public Domain Audit
zdroj: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Traditions Archive)
Právní status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
licence: Creative Commons CC0 1.0 Universal
