AI-generated culinary illustration
easymainmeatCC0 1.0 Universal
Řecké vepřové souvlaki (marinované grilované vepřové špízy s oreganem a citronem)
Ikonický řecký oblíbenec pouličního jídla: jemné kostky vepřové plec marinované ve středomořském olivovém oleji, horské oregano, čerstvý česnek a citronová šťáva, napíchané a opálené do kouřové dokonalosti.
Prep
20 min
Cook
15 min
Celkem
35 min
Ingredience
4porcí
- Vepřová plec nebo karé nakrájíme na 3 cm kostky650 g
- Extra panenský olivový olej3 tbsp
- Čerstvá citronová šťáva2 tbsp
- Stroužky česneku, mleté3 clove
- Sušené řecké oregano1 tbsp
- Mořská sůl1 tsp
Kroky přípravy
1
V misce prošlehejte olivový olej, citronovou šťávu, česnek, oregano a sůl. Přidejte kostky vepřového masa, důkladně obalte a nechte 20 minut marinovat.
20 min timer
2
Marinované vepřové kostky napíchněte na ve vodě namočené špízy.
5 min timer
3
Rozpalte grilovací pánev na středně vysokou teplotu. Špízy grilujte 3–4 minuty z každé strany, dokud nebudou pěkně zuhelnatělé a propečené.
12 min timer
4
Na horké špízy vymačkejte čerstvou citronovou šťávu a podávejte s teplým pita chlebem.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
