AI-generated culinary illustration
easysideveganCC0 1.0 Universal
Řecké pečené citronové brambory (Patates Fournou s česnekem a horským oreganem)
Ikonické pečené brambory v řecké taverně: mohutné bramborové plátky opečené uvnitř do měkka a křupavé na okrajích, zalité omamnou omáčkou z olivového oleje, bohatého vývaru, voňavého česneku a štiplavého horského oregana.
Prep
15 min
Cook
50 min
Celkem
65 min
Ingredience
4porcí
- Yukon zlaté nebo červenohnědé brambory, oloupané a nakrájené na silné klínky900 g
- Čerstvá citronová šťáva60 ml
- Extra panenský olivový olej60 ml
- Stroužky česneku, mleté4 clove
- Sušené řecké oregano1 tbsp
- Zeleninový vývar nebo voda150 ml
- Mořská sůl1.5 tsp
Kroky přípravy
1
Předehřejte troubu na 200°C. V hluboké pánvi naskládejte bramborové měsíčky v rovnoměrné jedné vrstvě.
5 min timer
2
V misce prošlehejte citronovou šťávu, olivový olej, mletý česnek, oregano, sůl a vývar.
2 min timer
3
Nalijte na brambory tekutinu a promíchejte rukama, aby se každý kousek rovnoměrně obalil.
1 min timer
4
Pečte 50 minut, v polovině otočte, dokud brambory nezezlátnou s křupavými okraji.
50 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
