Ilustrace vytvořená AI
easymainvegetarianCC0 1.0 Universal
Zapečené gnocchi alla Sorrentina s rajčaty, bazalkou a rozpuštěnou mozzarellou
Duše Kampánie: jemné bramborové noky v bohaté rajčatové omáčce San Marzano, přelité krémovou čerstvou mozzarellou a parmezánem, poté upečené do bublinkové zlaté dokonalosti.
Prep
15 min
Cook
20 min
Celkem
35 min
Ingredience
4porcí
- Čerstvé bramborové noky500 g
- drcená rajčata (passata)500 g
- Čerstvý sýr mozzarella200 g
- Strouhaný parmazán40 g
- Extra panenský olivový olej2 tbsp
- Stroužky česneku2 clove
- Listy čerstvé bazalky10 piece
- Sůl1 tsp
Kroky přípravy
1
Na olivovém oleji restujte 1 minutu česnek, přidejte drcená rajčata, sůl a natrhanou bazalku. Dusíme doměkka 10 minut.
10 min timer
2
Noky uvaříme ve vroucí osolené vodě. Jakmile vyplavou na povrch (asi 2 minuty), nabereme je přímo do rajčatové omáčky.
2 min timer
3
Noky promíchejte s omáčkou a polovinou mozzarelly nakrájené na kostičky. Přendejte do lehce olejem vymazané zapékací mísy.
1 min timer
4
Navrch dejte zbývající mozzarellu, strouhaný parmazán a lístky čerstvé bazalky. Pečte při 200 °C (400 °F) po dobu 15 minut, dokud nebudou bublinkové a zlaté.
15 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Italian Regional Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
