mediummainveganCC0 1.0 Universal
Klasické francouzské ratatouille pečené v troubě
Barevná směs lilku, cukety, papriky a zralých rajčat pomalu pečená s olivovým olejem, česnekem a čerstvými bylinkami.
Příprava
20 min
Vaření
40 min
Celkem
60 min
Ingredience
6porcí
- Střední lilek1 piece
- Cuketová dýně2 piece
- Červené a žluté papriky2 piece
- Zralá rajčata4 piece
- Yellow onion1 piece
- Stroužky česneku4 clove
- Extra panenský olivový olej40 ml
- Sušený tymián1 tsp
- Sůl
- Černý pepř
Kroky přípravy
1
Předehřejte troubu na 190 °C (375 °F). V pánvi orestujte cibuli a česnek na 1 lžíci olivového oleje na středním plameni po dobu 4-5 minut.
5 min timer
2
Přidejte nakrájená rajčata a tymián, vařte 5 minut, aby vznikl světlý, voňavý rajčatový základ.
5 min timer
3
Na dno pekáče rozetřeme rajčatovou omáčku. Navrch dejte na kostičky nakrájený lilek, cuketu a papriku. Pokapejte zbylým olejem, osolte a opepřete.
4
Pečte v troubě 35–40 minut, dokud není veškerá zelenina měkká, opečená a voňavá.
40 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Classic Ratatouille (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
