easymainveganCC0 1.0 Universal
Tradiční klášterní zeleninový guláš (Ghiveci Călugăresc)
Klasická rumunská klášterní zahradní kastrol: bohatá pomalu pečená hostina z brambor, cukety, lilku, zelených fazolek a mrkve ve sladké rajčatové omáčce.
Prep
20 min
Cook
45 min
Celkem
65 min
Ingredience
6porcí
- Brambory350 g
- Cuketa1 piece
- Malý lilek1 piece
- Zelené fazole150 g
- Mrkev1 piece
- Drcená rajčata300 g
- Velká cibule1 piece
- Stroužky česneku4 clove
- Slunečnicový nebo olivový olej45 ml
- Sušený tymián4 g
- Teplá voda150 ml
- Sůl
Kroky přípravy
1
Veškerou zeleninu nakrájejte a smíchejte v hluboké zapékací míse.
10 min timer
2
Drcená rajčata rozšleháme s vodou, olejem, česnekem, sušeným tymiánem, solí a pepřem.
2 min timer
3
Zeleninu přelijte omáčkou a jemně promíchejte, aby se vše dobře obalilo.
4
Pečte odkryté při 180 °C 45 minut, dokud brambory nezměknou a omáčka na okrajích zkaramelizuje.
45 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Historical Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
