mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal

Rustikální Blackberry Apple Galette

Name: Rustikální Blackberry Apple Galette
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 servings
Cuisine: french
Ingredients: 200 g Pšeničná mouka; 90 g Studené máslo, nakrájené na kostky; 45 ml Ledově studená voda; 300 g Sladká jablka, oloupaná a nakrájená na plátky; 180 g Čerstvé ostružiny; 40 g Cukr; 1 tsp Mletá skořice; 1 piece Vejce na kartáčování

Volně tvarovaný celozrnný rustikální koláč se sladkými nakrájenými jablky a divokými ostružinami.

Příprava

20 min

Vaření

35 min

Celkem

55 min

Ingredience

6porcí

Pšeničná mouka
200 g
Studené máslo, nakrájené na kostky
90 g
Ledově studená voda
45 ml
Sladká jablka, oloupaná a nakrájená na plátky
300 g
Čerstvé ostružiny
180 g
Cukr
40 g
Mletá skořice
1 tsp
Vejce na kartáčování
1 piece

Kroky přípravy

Rychle rozdrťte mouku, studené máslo a ledovou vodu do těsta; chladit 15 minut.

15 min timer

Plátky jablek a ostružiny promíchejte s cukrem a mletou skořicí.

Těsto vyválejte na pečícím papíře na kruh o průměru 30 cm.

Pile fruit into center leaving 4 cm border, then fold dough edges over filling.

Kůru potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme při 190 °C 35 minut do zlatavé křupavé barvy.

35 min timer

Cook this recipe offline in your kitchen

With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.

Google Play

Provenance & Public Domain Audit

Source: USDA SNAP-Ed Connection - Rustic Fruit Galettes (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)

Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Verify official government source